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木谣远远的看了眼，意外的发现上面居然都是稻谷和一大竹筒的海鲜。 收获还挺多？ 木谣又趁着兽人们还在收拾稻谷，找到一边指挥兽人们将稻谷卸下来的巫。 “巫，找到这么多稻谷吗？” 巫笑得很是高兴，说道：“这些都不是在我们部落领地找到的，分散开来去无主的地方找来的。”能找到这么多也是出乎巫的意料了，堆放得高高的稻谷意味着什么？ 充足的食物啊！ “巫觉得下次还要去寻找吗？” 木谣隐晦的问了一句，想暗戳戳的将话题引到种植上去。 巫闻言想了一会说道：“每次都要出去部落外面寻找的话确实不太好，但是这个部落领地里没有，也只能去外面找了。” 木谣装作思考的样子，想到什么似的看向养殖场。巫看到木谣的样子，大概知道他想到了什么，也顺着木谣的视线看过去。 养殖场？ 巫眼睛一亮，笑着看了一眼不说话的木谣。 “你觉得这种稻谷可以我们部落自己种出来吗？就像养殖场一样。” 木谣眨眨眼，巫这么快就理解到自己的意思了？自己有那么明显吗？ 难得木谣有些心虚，听着巫的问话还是得假装思考一下说道：“应该可以吧。” 巫倒是很肯定地点头，说可以的。 和木谣又聊了两句之后，就去找青商量事情，兽人们也将东西卸下来了。卸下来的也只有稻谷，这会正铺在广场上晒着太阳。海鲜都是各家自己捡的和下海抓的，这会都直接带回各家去。 倒是部落勇士留了一些出来，这个给孤寡老兽人的。 木谣有些功成身退，虽然觉得自己或多或少暴露了点什么，但木谣觉得问题不大。 巫也不是第一次知道自己会的东西比较多了。 回到家，风也将能把高粱磨成粉的磨盘做好了，现在家里一共有两个磨盘。一个磨青圆草果，一个磨面粉，还能用来磨豆浆做豆腐。 想到豆腐的各种吃法，木谣觉得自己馋了。 前天刚把豆子用连枷敲好，现在收获了一共一筐黄豆，颗颗饱满圆润，一看就是好豆子。 心动不如行动，直接开始用新磨盘磨豆浆，做豆腐！ 喊来风帮忙拉磨，风力气大适合做这个。 木谣往磨盘中间放黄豆加水。 淅淅沥沥的生豆浆就从出口流了出来，落到下方接着的大竹筒处，整个院子都充斥着一股豆子的清香以及豆子本身特有的豆腥味。 做豆腐可以用卤水、醋或者石膏。 卤水就是之前煮盐用的那种卤水，但是木谣现在没有，但是可以用盐和醋结合。醋这个没有成品醋，但是可以用酸果子代替。 这两样家里都有。 一共磨了一桶生豆浆，里面还有豆渣，现在需要用布将豆渣和豆浆分离。 木谣回到房间找了几张布片出来，风也临时做好了一个架子。将架子架到石锅上，再把布片的四个角挂在架子上，然后往布里浇生豆浆。 豆浆顺着布的经纬缝隙往下滴落到石锅里，豆渣遗留在布上。最后再将布片包裹住豆渣开始挤压，将里面残余的豆浆挤到锅里。 豆渣木谣也没有浪费，而是和了盐捏成饼状用烤窑烤成了豆渣饼。口感虽然粗糙，但是味道还不错，可以用来当粗粮早餐。 等豆浆煮熟之后，木谣盛出两碗，等晾凉一点之后加入了一点甜的果汁。 “风来尝尝豆浆！” 木谣朝工作室喊了一嗓子，风回应了一声很快就走到厨房，先是和木谣贴贴之后再去试试豆浆的味道。 木谣自己也尝了一口，味道还不错。放的不是白糖味道可能有些不习惯，但是也还不错。本来木谣是想往里面加蜂蜜的，但想到蜂蜜不适合和豆浆混合食用，就找了一枚很甜甜到发齁的果子。 下次可以试试提炼白糖。 木谣又喝了一口想到。 豆浆尝试完之后，就是要点豆腐了，而在豆腐成型之前还能吃上一顿豆腐花。 豆腐花木谣吃惯的都是甜的，也是加入了甜果子吃得津津有味，倒是风一脸不习惯。木谣看着他微皱的眉毛，也知道风不太喜欢甜食。 想到‘老家’的甜咸之争，木谣拿过风有些难以下咽的豆腐花。又重新舀了一碗出来，再往里面加入辣椒油盐，其余调料没有只能这般，重新递给风。 看着风这会吸哩呼噜将这碗咸豆腐花解决完，木谣好笑的眨眨眼。 吃完豆腐花，接下来就是用上了风刚刚在工作室忙活的成品了。 一块平整的木板加上一个围框组成的模具，再里面铺上一张布片之后将豆腐花倒在里面。把布盖上之后再盖一张木板，最后上面逐渐放上重物。 接下来就交给时间了。 时间到了之后，木板中也不再滴水，豆腐也就做好了。 一大桶豆腐花刚好做了一板豆腐。 木谣洗干净手拍了一下白白嫩嫩的豆腐，看着它颤颤巍巍却不会散架非常满意。 这一板豆腐一下也吃不完，用一个筐装起今晚吃不完的豆腐吊在井里储存。木谣拍拍手，朝风说道：“昨天的长牙兽还剩到有，今天给你做酿豆腐吃！” 这个酿豆腐是木谣在‘老家’经常吃的一道家常菜，木谣也和木父学到了这个菜的做法。 顺便再做一道脆皮五花肉吧！
第119章 比较喜欢米饭 酿豆腐的方法说简单也简单，但还要是有一定的手艺。用力过大就会将豆腐弄碎，用力过小肉馅塞进去的过程会很困难很多。 但这个力度对于木谣来说小意思。 木谣左手轻轻握着豆腐，右手拿着筷子先在豆腐上戳几下戳出一个不贯穿的孔，再夹上一点剁好调好味的肉馅，将肉馅塞到孔里。肉馅又肥又瘦，只加了盐做调味。 简单的肉馅和豆腐的清香结合，两者交融中会让肉味浸透在豆腐里，而豆腐的清香又为肉馅增加风味。 将豆腐都酿好之后，就到要下锅的时候了。 先是将豆腐的每个面都煎成金黄色的，这样吃起来口感除了豆腐本身的软嫩之外，还额外有香脆的口感。最后将肉馅朝下贴着锅，将调好的酱汁倒进去，出锅前再勾芡撒上葱花。 这样一道酿豆腐就做好了。 脆皮五花肉先是将带皮的猪五花放进锅里煮熟，加入葱姜这些去腥提味的佐料。等肉熟了之后，就将肉捞出吸干水分，用竹签在猪皮上扎上小孔。将一整块肉切开到皮的位置，将准备好的调料均匀的抹上，方便入味。 脆皮五花肉还需要用上锡纸，但是条件不允许，木谣就自行改动了些许。 无非就是保持肉的部分汁水不流失，木谣直接用油将肉的部分稍微炸了一下，然后再用之前包裹叫花鸟兽的树叶裹起来，将皮露在外面。 在皮上涂上酸果汁，然后再将盐果铺了厚厚一层，再送进烤窑里。差不多好了的时候，再取出来将盐果去掉，再送进烤窑烤上一会。 脆皮五花肉也完成了。 因为做脆皮五花肉的前期工作是木谣指挥风做的，所以没有消耗太多的时间。 很快就吃上了午饭。 “嘎吱~” 木谣咬了一口脆皮五花肉，果然如想象般那样脆。在好了之后切块的时候，就能听到很是解压也很馋人的脆皮断裂声音。 沾一点辣椒粉木谣更加喜欢了，虽然调料里就有辣椒，但是脆皮五花肉搭配辣椒粉真的一绝。 酿豆腐的味道也非常不错，软嫩却表皮被煎得焦香，有些寡淡的豆腐现在被肉味侵占，味道也变得让人回味无穷起来。 风吃得忍不住点头，这个豆腐确实很好吃，刚刚吃的豆腐花和豆浆也很好吃，看着平平无奇的豆子没想到也这么好吃。但风看向木谣，这都是阿谣的厉害，他又有些骄傲了。 吃过午饭休息了一下之后，木谣就开始和着风继续去磨高粱面了。 高粱被磨成面粉之后呈现灰灰的红褐色，磨盘磨出来的面粉还是不够细，但也足够了。 将面粉妥善收起来之后，天色渐晚。 看着新鲜出炉的高粱面，木谣觉得可以做个馒头之类的面食。 但木谣是标准的南方人，家里也不经常做面食，做得最多的反而是包饺子。但饺子皮也是买的现成的，至于高粱面能不能做成饺子皮木谣有些迟疑，但都是面粉应该都可以，只是口感问题吧。 所以还是交给百科吧！ 木谣在屋内看着百科上的方法琢磨着，外面的风在剁肉馅。 觉得了解得差不多之后，木谣信心满满的去了厨房开始忙活。 高粱面，水，均匀和起来。 木谣做不到不沾盆不沾手什么的，但统统将粘着的刮出来主打一个不浪费。 面团一分为二，发酵。 然后一部分用来做高粱馒头，一部分做饺子。 趁着面团醒发的时间，木谣熬了一锅肉酱等会用来夹在馒头中间，肉粒颗颗分明，也可以当作肉夹馍吃了。做馒头这件事情虽然木谣不熟悉，但是经过百科的教导和以前吃过的馒头，总能做出差不多样式的。 饺子皮木谣教了风怎么擀，接下来就是风擀饺子皮木谣包饺子。 风看着油灯下认真包饺子的人，又看看自己手中的擀面杖，觉得这种配合非常不错。 高粱面包的饺子不用压褶了，直接对着包紧就是了。 所以木谣的动作非常快，案面上多了许多红褐色胖胖的饺子了。 馒头饺子上锅蒸，木谣很是期待这一顿晚饭，也期待风对于面食的喜爱是不是也和‘老家’的北方人一样。 时间到了之后，木谣掀开盖子扑蒸汽消散之后，圆滚滚的馒头的胖胖的饺子出现在两人跟前。由于高粱面的特性，馒头和饺子都呈现了喜庆的红色，看着就让人喜欢。 馒头入口就是高粱面本身的味道，木谣没有额外添加什么调味料。就是朴实无华的高粱面本身的味道，而且高粱面并没有磨得特别细，所以还是会有一些颗粒在的。 虽然有些口感不是很好，但是也还过得去。 风对于寡淡的馒头没什么喜爱的，饺子倒是吃了不少。 木谣将一个馒头一分为二，往里面加上满满的肉酱再递给风，风给面子的咬了一大口。 “这样好吃一些。” 风嚼着嘴里的馒头和肉粒，吃得很香。 木谣笑得眯眯眼，看着风吃得开胃也很满足。 自己对于面食确实不太喜欢，但是偶尔吃一吃还是很不错的。 “你喜欢吃米饭还是这个？” 木谣问出了之前南北差异的问题，对于这个问题木谣还是有点好奇的。 风想了一下回答道：“比较喜欢米饭。”
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