“香不香?”赵珩用手扇了扇烤鱼想将香味扇到李颜那头去。 “好香啊,烤成这种程度就可以了,等我一下我去厨房拿个盘子出来装,一会儿你接着烤第二条。”李颜说着便站起身去了厨房拿盘子去了。 李颜正在洗盘子陆景的声音便传进了厨房,没一会儿陆景和吴漾两人便进来了。 陆景看到所有的菜都洗干净放台上了忍不住抱怨:“不是说等我俩回来一起弄吗?颜哥儿你咋自己弄完了?手冷不冷?”陆景说着就去摸他的手。 李颜笑道:“不冷,用的热水哪里会冷,我这不是想着提前处理好了你俩回来正好可以开始教你们嘛,这会儿回来刚刚好,珩哥还有一条鱼没烤呢,你俩去学学他烤鱼的手艺。” 吴漾道:“郎君下回等我回来给您帮忙。” 李颜点点头随意应付过去拿了盘子就招呼他们往外头走去。 赵珩将烤鱼装盘放在一旁,李颜将小板凳让给陆景让他坐下烤火,陆景没坐,拉着李颜便问,“咱们今晚吃烤鱼啊?” 李颜笑道:“是啊,吃烤鱼。” 陆景神色几经变化,还是忍不住问道:“我看厨房准备了那么多菜,这烤鱼不只是这样烤烤这么简单吧?” 李颜笑着戳了戳他的脸颊道:“猜的不错,我要做的烤鱼可跟你们平时吃的不一样,一会儿你就知道了。” 陆景一听这下开心了,方才他进来看见赵珩在烤鱼还纳闷来着,照理说李颜说的新吃法不应该是普普通通的烤个鱼吃而已,他果然没猜错。 赵珩烤鱼的空档李颜他们仨便去厨房将饭煮上,再另外煮个豌豆尖肉丸汤。两条烤鱼还有一盆汤够他们吃了,不用再另炒其他菜。 先将洗好的豆芽,土豆片芹菜这类的配菜焯过水平铺在两个烤鱼盘里头,再把那条烤好的烤鱼平铺在配菜上面。 陆景和吴漾看得连连称奇新奇,吴漾因为喜欢做菜脑瓜子转得也快,看到炉子和烤鱼盘忙问道:“郎君,你这个烤鱼是不是就跟火锅差不多,边煮边吃啊?” 李颜颇为赞赏的看着他道:“没错,咱们漾哥儿对做菜果真有天分,光看着就能猜个七七八八了。” 吴漾被他夸得有些羞涩,主要还是看得多了便想到了,他没再多说什么站在一旁仔细观摩着。 李颜道:“那我们开始炒料吧,漾哥儿你帮我看下火,将火烧起来。” 吴漾应了声忙去看火去了,陆景道:“那我呢?我帮你做点什么?” 李颜道:“没什么能做的了,你站在一旁看着就好了。”李颜说着将锅洗干净。 待火旺起来李颜便开始起锅烧油,油热放葱姜蒜干花椒干辣椒等调料,又放了一块儿之前剩的火锅底料进行翻炒炒出红油,接着倒入适量的黄酒和适量开水,放点白糖提鲜酱油调味,慢慢熬煮。 正好这会儿赵珩提着另外一条烤好的烤鱼进来了。 李颜看了一眼说道:“把鱼放桌子上另一个盘子里头就行。” 赵珩按照他说的将鱼给摆到另一个托盘里头,正好这会儿李颜的料汁熬好了,直接给淋到烤鱼盘里。 紧接着又继续烧油,将花椒麻椒青红辣椒干辣椒洋葱用油炸香浇在鱼身上激发香味,最后再撒一些提前炒过的花生米和香菜便大功告成。 陆景在一旁直吸气,“太香了,这汁水一淋上去完全不一样了,想不到这鱼还能这么做,光看着这色泽就很下饭,我觉得我今晚能吃两大碗米饭。” 吴漾在一旁也猛地点头,“我现在也开始咽口水了。” 李颜笑道:“一会儿都多吃点,好了差不多可以开饭了,珩哥先将这盘鱼端去饭厅,将炉子点上煮一会儿入味了更香。 至于景哥儿和漾哥儿你俩该盛饭盛饭,该端汤端汤,我这边再炒个蒜香的料配另一盘烤鱼就成,一会儿便搞定。”李颜说着又开始动手了。 赵珩闻言便先将那盆香辣烤鱼给端出去了,吴漾也紧随其后将那一大盆豌豆尖肉丸汤端去饭厅,陆景则开始盛饭,大家分工合作动作极快,没多久李颜的蒜香烤鱼也完成了。 大家落座的时候外边的天色还亮堂着,饭桌上两个烤炉点着炭火,炉子上方的烤鱼盘里热气腾腾的,里头的汁水正咕嘟咕嘟翻滚着,浓重的香味飘散在家里的每个角落。
第368章 小酌 看他们一个个盯着烤鱼干看着,李颜忍不住催促道:“快点开动啊,还看什么?”说着便先夹了一块鱼肉放进赵珩碗里,“珩哥尝尝看你亲手烤的鱼。” 赵珩朝他一笑,也夹了一块鱼肉贴心的挑了刺放进他碗里,“你做的烤鱼你也吃。” 见李颜和赵珩都动了筷子陆景便迫不及待的开始夹鱼肉吃了。 赵虎也想体贴体贴夫郎没想到被陆景给拒绝了。 “虎哥我自己吃,你吃你的别管我。”陆景边说边吃鱼肉。 烤得焦黄香酥的鱼肉浸满了浓稠香辣的汁水更入味了,送进嘴里又香又辣又有一些些麻,叫人差点想把舌头一块儿吞下肚。 赵珩探过身子凑近了李颜小声道:“我的鱼烤得不错,颜颜的手艺更甚,今日这鱼美味极了!” 李颜又上手给他夹了另一盘烤鱼里的鱼肉道:“那再尝尝这个口味的。” 两人吃个饭都腻腻歪歪的,其他人都已经见怪不怪了,这会儿都自个儿吃自个儿的。 陆景赞道:“好吃好吃,太好吃了,同先前做的酸菜鱼水煮鱼是完全不同的滋味,我又再次吃到了从未尝过的吃法,颜哥儿,你实在是太令人惊喜了!” 吴漾也连连点头,“景哥说的是,郎君真的很厉害,做什么都好好吃,跟郎君在一起也太幸福了。” 吴畏和赵虎也纷纷赞叹,李颜被他们夸得都免疫了,笑道:“好说好说,跟我在一块儿保准你们一个个吃得圆圆滚滚的。” “我还特意做了个蒜香口味的烤鱼,只放了一点点辣,你们也都尝尝。特别是景哥儿,你自己的身子自己悠着点,别光逮着那盆辣的吃。” 陆景那双快伸到那盘香辣烤鱼的筷子来了个急转弯,拐到隔壁的那盘蒜香烤鱼夹了一块鱼肉,脸上尽是讨好的笑容,李颜简直没眼看。 过了一会儿陆景道:“这个口味的烤鱼也好吃,不光鱼好吃,连这里头的配菜都被煮的非常入味,下饭得很,我觉得今晚真的能吃下两大碗饭。” 李颜道:“你别吃撑了难受就行。” 赵虎叹道:“又香又辣真过瘾,珩子,家里还有没有酒?咱俩喝点?” 赵珩道:“我也正有此意,许久没喝酒了,这鱼做得甚合心意,拿来下酒最是不错,今日咱们便小酌几杯。”说着他便起身去拿酒。 李颜也没拦着他们,这俩平日里都很少喝酒,除非有朋友或者其他客人来才会跟着喝一些,这会儿既然有这兴致想喝便喝。 赵珩去了没一会儿便回来了,手上拿了两坛酒还拿了几个杯子,他将其中小的那坛酒放到李颜面前。 “这是前几日余掌柜送的梅子酒,口感顺滑适合你们小哥儿喝的,你想喝也可以小酌几杯。”说着他打开另外一坛酒给赵虎和吴畏倒上。 李颜接过来看了两眼,陆景孕夫不适合喝酒,吴漾年纪又小也不能喝,那这瓶梅子酒就只有他能喝了。 他也许久没喝过酒了,这会儿突然来了点兴致,开了酒封香味顿时四下飘散。 无视了陆景那眼巴巴望过来的眼神,李颜给自己倒了一杯,拿起轻嗅了嗅,一股淡淡的果香混合着酒香味钻进鼻腔里。 他抿了一口,入口是酸甜的梅子味,酒味并不算浓郁,口感柔和顺滑,回味有点淡淡的甘甜,这酒果真如赵珩所说适合哥儿喝。 李颜将杯中酒一饮而尽,接着又倒了一杯,这回便不着急喝了,看向另外两个巴巴的瞧着自己的小哥儿李颜还是心软了。 拿杯子分了他俩一人一杯,这酒尝起来没多少酒味,想来没什么度数他俩喝这一点点尝尝味儿也不要紧。 “一人一杯啊,不许贪嘴。” 陆景笑嘻嘻的接过便小口品尝起来,咂吧咂吧觉出了味儿来便直接一饮而尽。 他也有分寸,说尝尝就真的尝尝,没再缠着李颜要酒喝,吴漾还是头一回跟着喝酒,小心翼翼的抿了一点顿时双眼发亮。 这酒的味道甜中带了一点酸,口感和滋味都不错,就跟吃果子的汁水似的,一点不呛人,他不舍得一下子喝掉,小口小口的慢慢品尝。 只可惜杯子就那么一点大总会喝完的,他和陆景一样喝完那杯酒便也放下了杯子专心吃菜,没再央求多要一点。 李颜看着赵珩和赵虎喝酒,年纪小的吴畏也跟着喝了些,原本想拦着他点但转念一想这会儿又不是在现代,吴畏这年纪在这个时代也不算特别小了。 寻常人家十五六的孩子也都不拘着不让喝酒了,顶多让少喝点便是。 李颜注意着他,见他自己有分寸只是陪着并没有多喝便没说什么了,自个儿小酌着梅子酒。 赵珩虽然在和赵虎喝酒但注意力一直放在他身上,见他喝的不少便忍不住劝了两句,“少喝些,这酒喝起来酸酸甜甜的但并不是没有度数,喝多了也会醉的。” 李颜毫不在意道:“别小看我好吧,再说了一点果酒而已顶多喝个微醺哪里就能醉倒我了。” 赵珩可还记得去年中秋的小醉鬼,才不信他那点子的酒量能喝完这坛梅子酒,不过瞧他这会儿面色无异便也不多劝了,反正在自己家里,他想喝便喝,喝醉了扛回去睡下就是了。 外边的天色在不知不觉中暗了下来,天气严寒冻人,大家伙儿一起围着炉子吃着冒着热气的烤鱼再喝点小酒,身心都是热乎的,好不畅快。 李颜不知不觉中把那一小坛梅子酒给喝了个干净,吃饱喝足也不离开,安安静静的坐在那背靠着椅背发呆。 赵珩自然也瞧出来一点不同寻常,知道他喝的差不多了,这会儿乖乖巧巧的坐着不闹腾,直把人看得心里软乎乎的。 桌上的饭菜这会儿也都被扫荡得差不多了,三个汉子已经将那坛子酒全喝完,个个都还神色平常无甚醉意,也不知是不是喝到了假酒。
第369章 醉酒 “好饱啊吃不下了。”陆景放下筷子摸着肚子道。 赵虎看着他一脸的柔和,“吃饱了起来走走消消食儿,免得一会儿积食难受。” 赵珩也放了筷子时刻关注着李颜。 见大家都吃好了吴漾便起身收拾碗筷,陆景也起身跟着他一块儿收拾。 吴畏连忙道:“陆景哥你放着吧,我和漾哥儿来收拾。”说着便拿了剩饭淋了些剩菜汤汁和鱼骨头出去喂两只狗。 见他俩动作麻利得很陆景索性也不管他们了,拿过李颜前边的酒坛子晃了晃,发现里头的酒已经一滴不剩了,转头调笑似的看着李颜道:“颜哥儿起来走两步看看,还能走直线不?”
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