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“你记得，去哪儿买东西，尤其是大宗的交易，都要……立个字据。”古羽本来想说开个票子什么的，但是一想到这个时候，好像没有这一说，只能立个字据，写个条子，以备查询。 “行。”靳不二没经手过这些东西，全听古羽的吩咐。 古羽自己也弄了许多条条框框，靳不二看的一个头两个大：“这么麻烦的吗？” “虽然看着繁琐了一些，但是以后查起来，就一清二楚，非常方便了。”古羽道：“而且这是公家的钱粮，不清不楚的，咱们俩可怎么交代？” 钱是不多，关键是这钱要看是谁的。 他们自己家过日子都不记账，大概是个什么数，心里知道就行了。 可这是衙门出的钱，属于公家的钱财啊，每一文都要有来龙去脉。 他说了很多，就到了中午，吃午饭的时候了。 俩人自己带了饭盒，其实就是一个盆子，用来装菜的，两个木碗，用来装饭，还有两个竹筒杯子，本来是用来装水的，可这里有茶碗，虽然茶是非常粗陋的茶叶梗子，但总比白开水强一些。 他们就没用竹筒杯子。 去打饭的时候，所有人都给他们俩让了路，负责打饭盛菜的是工地里的两个大厨，来自上汀村，据说是在乡间的野厨，只负责一些乡下人家举办的红白喜事的饭食，比酒楼大厨是比不了，但是做个大锅饭还是能办到的，而且做的不错。 今天的菜就是白菜炖大肉。 肉还算多，白菜水分大一些，所以没放水，全都是白菜熬出来的汁儿。 看到俩人过来了，大厨赶紧用大勺子盛了满满一下子的菜，倒在了他们的菜盆里，这一勺子好讲究啊！ 肉多菜少，还给抓了一把葱花香菜碎的撒了上去：“两位文书下次不用自己来，我叫我儿子给你们送去吧？排队怪晒的咧！” “好。”古羽微笑着点头，话说这些大厨也是征调来服役的，只是他们有技术，被人安排在后厨做大厨，至于李姜氏等妇人，只负责洗菜，切菜，勺子怕是都碰不到呢。 因为是两个人，故而给了两大勺子的菜，又一人一碗杂粮米饭，就端着回到了凉棚里，坐在这里吃饭，总比在外面干净一些。 坐下来吃饭的时候，古羽还感叹了一句：“太单调了，下次加一个汤吧？” “什么汤？”这么多人，加一道汤都是一笔不小的开销呢。 “甩袖汤就行。”古羽立刻就定下了什么汤：“蛋，什么蛋都成，撒上点葱花，放盐就够了。” 所谓的甩袖汤，其实就是蛋花汤，只不过甩出去的蛋花，要像水袖一样飘逸，挺考验手艺的，两个厨子肯定没有这种手艺，但是说蛋花汤，不如甩袖汤好听。 “哦。”靳不二恍然：“那个汤，可以啊，反正也用不了什么东西。” 多烧两锅开水，几个蛋下去就是一锅汤，再放点盐，倒点酱油，撒上葱花，齐活儿。 “嗯，再买点香油。”古羽又提议：“起码不能太清汤寡水了啊！” 好歹放点香油进去，那玩意儿，一点点就能香满锅，不然怎么能叫香油呢。 “可。”一瓶香油也没多少钱，能用很长时间，靳不二觉得这件事情可行。 古羽又说了饭菜：“菜肉还不错，米饭也还行。” “嗯。”靳不二点头。 “只是给我们的这么好，其他人的就未必了。”古羽又道：“要是人人都吃这样的饭菜水平，估计这些钱，都过不了十天。” “嗯？”靳不二看了看自己的菜盆子，有些不满意：“这……？” 他不知道怎么说合适了，以前他都是跟手下人一起同甘共苦来着，这会儿搞特殊待遇了。 “要不信，你去看看就知道了。”古羽可是个心算高手。 平时不用，是怕消耗心力，很费脑细胞的，但是大概算一下，还是能办到的，尤其是这种太明显的差距。 他就不信，其他人的饭菜跟他们的一样。 哪怕今天一样，明天也肯定不一样。 何况今天这才头一天，大家肚子里还是有点油水的，就怕今天好了以后就清汤寡水，那还不得被人埋怨啊？甚至是被人怀疑他们中饱私囊，这也是他为什么非要这么麻烦的做账。 但还有一个问题，钱不够了怎么办？ 古羽想的就多了。
第126章 老肉炖豆腐 而靳不二，已经快速地吃完了午饭，然后就起身，去了大家聚在一起，或者蹲在一起吃饭的地方。 人堆里，基本上都是一人两个碗，一个装菜，一个装饭，筷子翻飞间，大家都在低头吃饭。 靳不二走路无声无息，大白天的，日正当空，他却走出了幽灵一样的步伐，贴着别人的身后“飘”了过去，仗着身高腿长眼神好，扫了一眼又一眼，所有人的菜盆子都看过了。 有的甚至才打了饭过来，可能是剩下的底儿，菜多肉少，有的人碗里只有三五片肉。 而他记得自己夹一筷子，随随便便都能夹起两片肉，还都是五花肉，当然，古羽吃瘦肉，肥肉都丢给他了。 可这些服役的人，吃的菜多肉少，一碗里也就一勺子的菜，估计还不是满满当当的那种，是随便一勺子就完事了。 多少全看打菜大厨的心情。 越往后，这菜就越差劲，不过到了底儿，估计就剩下几个人去打菜了，为了不让饭菜剩下，给的又多了一些，能剩下多少肉，就看运气了。 这种大锅菜，靳不二知道。 他以前也常吃，知道打饭全看掌勺的心情。 当然，像他跟古羽这样，手握实权的人，大厨是不敢得罪的，万一不给他们记录，就说他们旷工了，一天可是要罚做十天的，不要钱，只要人出工服役。 那个时候就不是劳役，是苦役了。 比劳役更累更苦的活儿，都归苦役来干。 而且累死不论！ 看过了他就“飘”了回去，有人看到了他来，也没敢吭声。 倒是李家跟金家，这对正儿八经的亲家，却在一个偏僻的角落吃着饭就吵了起来，但是后来不知道什么原因，就不吵了。 靳不二听人说了两嘴，回来就告诉了古羽。 古羽听了，呲了呲牙：“他们八成狗咬狗了。” 活计重，他们内部也不团结，另外，沈家对他们也就那样，也没见沈家的大少爷，跟人打招呼，叫人照拂他们一二。 何况，他们上午做了什么？ 大家都看到了，还没忘呢。 大厨也消息灵通，对他们可是一点不惯着，吃的菜多肉少，给的分量还少。 下午倒是顺顺利利，傍晚时分下了工，俩人拿着账本，去了衙门，今天的消耗其实是定好了的，他们只是接了账本和花名册而已。 明天开始才是他们正式管理的日期。 今天只能说，熟悉一下流程而已。 古羽跟靳不二到了衙门，就直接找姚琦这个书吏对接。 姚琦书吏还没下衙，看到他们来了，就让他们坐，自己忙碌完了手上的事情，才跟他们俩道：“今天真是解气！” “嗯。”靳不二点头，还是那个老样子。 姚琦书吏知道他话少，沉默寡言的也没当回事儿。 倒是古羽，有些纳闷的道：“您今天去，是提前知道了吗？” “临走的时候才知道，高师爷服软了！”姚琦书吏笑的那叫一个得意：“听说他后来去找了沈大少爷，至于说了什么不知道，但看得出来，他是觉得，自己被沈大少爷给坑了，以后对沈家，恐怕就不会多照拂了。” 一个地方总会有几个大户大族，比如县城里的沈家，有钱的很；比如桃溪镇，半数以上的人都姓姚，其他的都是跟老姚家，有着千丝万缕的联系，关系都不远。 人口多，且异常团结！ 连每一任的县令大人都不敢轻易的对桃溪镇出手呢。 “哦？”古羽想到高师爷：“他是怎么服软的？是对罗平先生服软了？” “对，就是罗平先生派人来打了个招呼，他就扛不住了。”姚琦书吏羡慕的看着古羽：“你跟了一个好先生啊！” “是，罗平先生很照顾我。”其实古羽也挺纳闷的，罗平先生这能量稍微有点大啊？连衙门的钱粮师爷都给摆平了，还不是自己出面，是派人来打了个招呼。 顺利的交接了今天的账本和名册，俩人就出了衙门的大门。 古羽抻了个懒腰：“走，吃晚饭去。” 他可是带足了银钱的，得跟着靳不二吃点好的，这半个月的时间，他可不想每天都吃的清汤寡水。 大锅菜好吃，但是小炒更是他的最爱好么。 “好。”其实靳不二也带了钱来的，只是没有古羽的多而已，而且他不太擅长抢着付账之类的事情，只是默默地守着，等古羽需要的时候，就掏出来。 可惜，古羽一直没有需要的时候。 古羽这次找了个好地方，是一家专门卖油爆虾、油炸响铃的小吃店。 虽然不太干净，但是味道香啊！ “老板，我们要一碟油爆虾，一份油炸响铃！”古羽坐下来就开始点菜：“再来两份阳春面。” “好咧，稍候啊！”那边的老板就开始做了。 这个点儿来吃饭的人不多，他们的菜很快就上来了，古羽特意跟靳不二说：“这个油爆虾我们不会做，想吃地道的就来这里。” “我可以学。”靳不二觉得这里的不如自己做，他们不会每日都在县城的，想吃的时候，自己就能给古羽做。 “学不会的啦，听说这种油爆虾，非常火候的，入油锅只有十息的时间，就得出锅！炸少了就生，炸过了就糊。”其实是他看过的美食节目里说的，具体什么样儿，他哪知道啊？但是吃是吃过的，古代可能风味更好一些。 “这样啊？”靳不二对自己的厨艺知道，手艺可没这里老板的好，所以有点气馁。 “很多人都学不会的，以后馋了就来这里吃。”古羽给他夹了一只油爆虾：“尝一口，这种油大的菜，搭配阳春面正好，不然会很腻的。” 他点了两道菜，都是油炸的东西，但主食是素的不能更素的阳春面，恰好搭配上。 靳不二吃了一个：“嗯，好吃。” “好吃就好。”古羽自己也吃了一口。 恰好在这个时候，他们所在的小店前面，路过了一伙人。 这伙人还是他们的熟人：李家和金家的人。 两家人拖拖拉拉也十几个呢，走在一起挺大一堆。 只是他们的气氛并不融洽，也不跟早上那样的趾高气昂了。 走路都是分了好大一块距离，一看就是两家人的架势。 古羽跟靳不二看到了他们，他们没有看到俩人，而且他们有些累了，走的有点慢。
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