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非典型美味

时间:2023-08-15 15:41:07  状态:完结  作者:杨浏九

  “不早了,我去休息了。今晚,多谢。”

  抛去行动略微不便,眼前转身后回眸冲她一笑的女人,让江盛清在原地停了一会儿,听到卧室的关门声后,才想到一个较为贴切的形容:仪态万千。

  翌日

  这一夜,江盛清睡得不算安稳,惦念的那件事反复在半梦半醒之间出现,常让她分不清身在何处。

  最终睁眼的那瞬,是在闹钟响起的前几分钟。

  “哟!江姑娘,好久不见了,来买点儿什么?”

  从小区出来没多远,有一处菜场,以前还住在这里时,赶上百味楼不忙的日子,她常会来买些食材,回家琢磨几道新菜。

  昨天一整天没去过自己管理的那家分店,还有几件事等着处理。她当然没什么闲情逸致,一大早在家中做顿大餐。

  这么做,不过是为了证实心中所想。

  挑挑拣拣了十几分钟,却并没有直接原路返回,而是敲开了一家还拉着卷闸门的小饭馆。

  “早啊,夏老板!”

  “盛清!你怎么来了!”

  这家小饭馆看似其貌不扬,但颇受周围邻里的欢迎,那几年有时候懒得自己下厨的时候,她也会经常光顾。

  “我来借个火。”

  对方一愣,看到她手中的食材才反应过来,快步带她到了后厨。

  小馆中午才营业,这时段还在备菜,炉灶都还空着。

  “夏老板,借你家的蒸锅用用。”

  “这是要做鸡汤?”

  “对,要去附近看个朋友,我那儿没交煤气费,就来你这儿了。”

  “随便用,调料在柜子里,你自己拿。”

  夏圆比她略长几岁,馆子是从父母手中接过的,一边清理着手中的青菜,爽快地给她提供了配料。

  已经被摊主处理好的土鸡,与葱姜盐及料酒共同放入器皿中腌制,同时,还加入了她刻意的心思。

  等上锅后,许久未见两人聊了几句,没一会儿,就闻到了鸡汤的鲜味。江盛清把汤与肉倒进自己准备的保温桶里,给老板留了剩下的那只作为谢礼,迅速回了家中。

  比起她的睡眠质量,向之欢不知提升了多少倍。不软不硬的床垫,和带着独特香气的洁白被褥,比之前的酒店舒服了太多。

  更让她忽略了膝盖的疼痛,直到卧室门被敲响的时候,才迷迷糊糊地醒来。

  “来喝点鸡汤吧,昨晚可能受寒了。”

  嗅觉被香气唤醒,一同叫来了食欲。

  “哇!你做的?”

  “不是,我去外面买的。”

  江盛清坦然说瞎话的功力,早就练就得炉火纯青,更何况现在正背对着她,更不用管理什么表情。

  “尝尝。”

  汤匙落在碗中,舀起还冒着热气的金黄色汤汁,让向之欢忍不住喉头一动。

  鲜,所有的味蕾,在此刻产生了共鸣。适温的肉汤刚碰到舌尖,就迫不及待地充盈在口腔中。没有太多油脂的汤汁,却吸足了肉香味,给她带来了和肉质相同的满足感。

  嫩,轻轻一碰便能脱骨的鸡肉,被她用筷子撕下一缕,在江盛清准备好的酱油碟里轻轻一碰,送去了与牙齿共舞。

  片刻后,她发出赞赏的叹声。

  汤汁不咸,肉质不柴,所有的味道都掌握得恰到好处,多一分少一分都会失色。

  不过,仅有一处。

  “这家是做药膳的吧?”

  一直观察着她细微动作的江盛清,双眼微微一紧,装作不明所以地接道:

  “好像是有点中药味。”

  “是三七,要是再少放一点就好了,多喝几口,会有淡淡的土腥味。”

  回忆迅速被扯开一个裂口,江盛清好像又回到了,被藏在最深处的那片净土中。

  原来三年前的那晚,果真并非她临时起意。

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第8章

  由于母亲与江老太矛盾颇深,江盛清并不像江家的大多数晚辈一样,有从小成长在老太太膝下的经历。

  又或者说,仅有短短的几年。

  二十多年前,江老太太还在百味楼独当一面,但每周都会抽出些时间,特意培养几个晚辈对食物的研究能力。

  哪怕是没有争位之心,几家人也都希望自己的孩子,能与老太太多亲近些,就算以后成不了大器,也能多受些好的熏陶。

  店里的生意一旦忙起来,哪还有个固定的时间,常是江老太有空回了家,几个孩子又不在家中,要不然就是他们在客厅等了一整晚,也见不到老太太的身影。

  这样长久下去也不是办法,江老太便默许了孩子们,将孙辈送到她这儿来。再怎么说,也能增加些相处的时间。

  彼时江盛清才八岁,却已经跟着母亲辗转过很多个城市,一次江白菘在电话中和江老太大吵一架后,便将她送回了西城。

  等再回来接她的时候,已经过去了四年。

  她仍然记得,那又是一次激烈的争吵,不同于幼时的被忽略,这一次,两人询问了她的意见。

  与苏雨和熟络后,两人聊起过去的事,对方总说她傻,能一直待在江老太太身边,是江家那些晚辈多么梦寐以求的事,可她偏要选择跟着江白菘,去过居无定所的日子。

  若是这样的选择,能换来深厚的母女感情也算,哪知才过了三四年,她就又回到了西城。

  由于之前的芥蒂,这一次,她只能独自住在外面,很少有机会再进到江家宅院。

  那几年的江家大门对她而言,就像是添了一层无形的樊篱,从没有人说过不许她进去,当然,也不会有人真诚地希望她进入。

  一直到上大学后的有一年,江老太托人来找她,邀请她去参加一个厨艺鉴赏比赛。当时正逢暑假,忙着兼职的江盛清,没什么犹豫就接过了这支橄榄枝。

  顶着江家众人的白眼嘲讽,只身前往明市。

  等到了那里她才知道,原来是一场全程匿名的比赛。烹饪与品鉴,不仅都在独立的空间中,姓名也同样被改成了字母代称。

  说来离谱,天南海北的二十几个人,住在各自的房间里,来去都由专车接送,从不知晓对方的真实姓名和来历。

  更是没有聊天相处的机会,只有每周一次的品鉴会,才能隔着挡板,用变音器评价对方的菜品。

  所谓鉴赏,便是除去她们这些擅长烹饪的,还有一些来品味的选手。双向的考核,不仅要衡量她们对食材的处理能力,同时也要甄选出,对食物感知能力较强的一些人。

  纵是没有受过长时间专业的训练,江盛清依然对自己的厨艺极为自信。现实也的确不出她所料,每周的得分都是名列前茅。

  却也有例外。

  众人之中,有一人仿佛与她有仇一般,每次都会从她的菜品中挑出些问题。

  起初她以为是自己发挥失常,回去之后多次复盘过制作流程,却不曾发现有什么纰漏。

  品菜师当然也不止那一人,同样的成品在别人那里,都会获得一致的好评。唯有那位,不是说她盐多放了少许,就是说她把某一样食材晚放了半分钟。

  最让她生气的是,对方并非在睁眼说瞎话,每次说出的配料和食材都的确是她所用,甚至连先后入锅的顺序,都能基本说对。

  她记得极为清楚,那其中,便包含这道鸡汤。

  三七这味中药,加入菜品之中,让食客感受到甘味、苦味乃至中药味,都非常正常,但很少有人会尝出土腥味。

  而今早,她在做鸡汤之前,特意去买来泡好的三七,并片出与当年几乎相等的分量。

  同样的配方,在这几年里,她曾邀请过不少人品鉴过,从未有人说出过这样的评论。

  仅有眼前人。

  “是吗?以后我去给他们提点意见。”

  她不露声色地接过对方的评价,垂眸咽下一口汤汁。

  “不用,我的口味和别人不大一样,你不是也没尝出来吗?”

  不似昨日的浓妆,此时的向之欢更多了些柔情,露出点不算明显的娇嗔。

  江盛清礼貌性地应了一声,抛出了另一个问题:

  “你的膝盖?”

  “没什么大事了,就是还有点肿,过几天就好了。”

  “那就好...”

  “对了,我耽误你上班了吧?我一会儿就走。咱俩加个微信,我把钱转你。”

  “钱?”

  她茫然的样子让向之欢暗笑一声,怎么还遇到个不爱钱的主。

  “你收留我一晚,还给我带饭,总不能是在做慈善吧?”

  “就是搭把手的事,不用客气。”

  看着她毫不在意的样子,向之欢却更来了劲头,从房间里拿来手机,一笔一笔地算道:

  “你看啊,房间按照宾馆的标准来说,二百一晚。睡衣和医药物品,一共算一百八。昨天叫拖车咱俩AA,这碗鸡汤算三十,总共五百。”

  参与生意这么些年,除了有事相求,江盛清何时遇到过主动来给她送钱的人,正准备多说几句,电话抢先而入。

  屏幕上的来电人,让她脸色微变,再抬头时,已经看到女人站在门口,朝着她挥手告别。

  手机仍在不停振动,她只得先按下接听。

  “二舅。”

  “盛清呐!中午我有几个朋友,特意点名要去你那里吃饭,记得帮二舅留个包间啊!”

  “包间...”

  “好了,我先挂了,一会儿见!”

  手机与桌面相碰,清脆声中载满了她的不快。等坐进车内后,仍没有消退半分。

  朋友?她还不知道江光明么,昨天在老太太的寿宴上被抢了风头,今天等着她的,只会是场鸿门宴。

  正琢磨着解决方法时,屏幕一亮,来了一条微信,是刚刚所加的女人。

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第9章

  一直到坐进了网约车里,向之欢才冷静下来。

  方才洗漱完才坐到餐桌前时,对方还在厨房,没有入座。她并未被遮挡的视线,落在了阳台上的那只透明玻璃罐中。

  其中红色的果实,不正是她昨夜寻觅的五味子么?

  天知道这三年她废了多少功夫,才找到当年那个吻留下的味道。

  微苦,多甘,那颗糖的滋味极为独特。也是她被酒精清刷后,为数不多残存的记忆。

  走来西城的这一路,她买过许多糖果,却没有一种与之匹配。直到半年前,在一间中药铺里,她无意中品尝到一颗红果。

  苦、酸、辛、咸、甘,五味全部聚在其中,总算是与记忆中相差无几。

  自此之后,她特意途径许多适合种植五味子的地方,打算借此打听出糖果的主人。

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