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“怎么黑黢黢的啊，海里的青苔吗？”有些河蚌也会长一层绿绿的苔，她以为鲍鱼上的也是，只不过泡太久颜色黑了而已。@无限好文，尽在晋江文学城 “黑金鲍就长这样。” 表姑家的冰箱挺高端的，有个真空头等舱，把能放进去的海鲜归置到里面去，乌桃才带着妈妈和表姑出门逛街买衣服。 李水琴照例不想花钱，在车上就一直说：“买什么衣服啊，我又不是没衣服穿，花这些钱干什么，留着买点好吃的不行啊。” 很多老一辈的人都这样，就算子女赚了钱也不舍得花，衣服不在乎新旧，能穿就行，甚至缝缝补补又三年。 … 张公岸说靠湖的院子叫海天碧洲，不同于张家所在的那片高干院落，这里是省城最私密也是最奢华的富人区，屋主非富即贵，存款不上亿的都没看房资格。 这里是独立于喧闹城市的小岛，闹中取静，绿树成荫，百花环绕，风景优美，可以乘船游湖，也可以坐着品茶赏景，但这种小情调在张老爷子眼里就不是这么回事了，吐槽起来毫不嘴软。 “你坐轮椅就是因为常年住在这种地方，桂区本来就潮湿，还把房子建在湖中心，亏这些人想得出来，干脆泡湖里睡觉得了，反正不怕得风湿病，也不想老死，是想躺在病床上慢慢把自己熬死。” 满屋子的人，因为老爷子这几句话尴尬的不知道该摆什么表情，老寿星坐轮椅不假，可不是因为住这里得风湿病才坐的啊，人家那是特等功荣誉！ 再看看老爷子拿来的寿礼也是奇葩，虽然上午张书记和郑书记来送了一份礼，但显然比不上老爷子亲自来吃寿宴有分量，就是这个用塑料袋装的大米和腊味算怎么回事，还有装在玻璃罐里的不知名酒，能喝？ 老爷子才不管别人怎么看，宴席开始前非要厨师给他做一锅腊味饭。 “我不吃你们这种不生不熟的菜，鸟味都尝不出来，吃完还闹肚子，好好的中国人不当，学什么假洋鬼子，真是狗长犄角。” 桌上是特意请来的米其林大厨烹饪的佳肴，被老爷子贬的一文不值，一无是处，众人默默放下刀叉，全跟鹌鹑似的不敢出声。 “行了，你来吃饭还是找事？李沛习那老小子没来挑刺，换你来啦？”轮椅寿星终于忍不了说道，“听说你还带了米粉来？行了，叫人弄一碗，当长寿面了，让厨房多放辣椒，别弄的清汤寡水喂病号一样，我是残了，不是快死了。” 寿星的儿子立马去吩咐。 很快，一股奇异诱人的腊味的肉香就从厨房的方向飘过来，窜入每个人的鼻子。 “什么啊，好香！”
第63章 我有对象 最先被端上来的是寿星老指定要吃的米粉, 是用老母鸡、猪棒骨、花胶、干虾、瑶柱煨出来的高汤做底，烫软的米粉卷成拳头大小放在碗中间，几片脆嫩的圆生菜叶子当点缀, 小碟子有辣椒酱和葱花。 其他人以为香味来自汤底, 那可是早上就开始慢火煨出来的精华, 但煮面的大厨却盯着中间那卷米粉，浸在汤里，乍一一看不起眼, 用筷子挑开就会发现米粉不仅质地柔韧, 富有弹性, 还自带一层金光, 米香味很浓, 又区别于普通米香的单一, 很难形容，唯有尝过才知道其中滋味。 这是乌桃用晒好的晚稻新压出来的第一批米粉, 水煮不糊汤，干炒不容易断, 浸泡时间不一样米粉的口感也有差别, 喜欢爽滑口感的可以不泡那么久，爱吃软韧的可以适当延长浸泡和烫煮的时间。 老寿星被这阵香味勾的嘴馋，早等不及, 指着桌面，“快快快……端过来我尝尝, 丢, 老子嗦了这么多年的粉, 还没碰过这么香的，辣椒先别放, 我喝口汤。” 这汤熬的也很见功底，要是没有米粉抢镜，它确实值得一夸，但现在风头都让米粉盖过去了。 考虑到老寿星的身体状况，怕他吃多了积食，所以量都少，两三筷子下去就没了，刚尝到味就没了，老寿星端起碗把汤喝干净，一抹嘴。 “再来一碗！多煮点米粉啊，这么点都不够喂猫的，把剩下的都煮了，一人一碗！”老寿星声音洪亮，整个人气色非常好。 他之前没有这么好的胃口跟食量，从张家送来的那罐漆树茶还有灵芝粉后，身体就越发好，不仅能正常吃饭，总痒痛的关节也得到缓解，晚上睡觉都安稳，不需要护理师半夜按捏。 大约十一月初，康复疗养中心那边新购入一批药材，极其昂贵，是同品类药材价格的十几倍，有个别，如石斛、天麻，更是卖到天价，几天前的灵芝也同样如此。 价高，但有效，还不是炒作，而是肉眼可见的起效。 能住在那里面的自然不缺钱，只要能把病治好，花多少钱他们都乐意，但那批药材也不是有钱就能买到，打听了才知道是张家牵线，何家派代表去一个叫乌家庄的村子收来的，总共也没有多少，一半还去了省中医院。 联想张公岸和李沛习前阵子都不在省城，说是跑去乡下亲戚朋友那里休养生息，那地方就是乌家庄，跟去的孙辈后来回学校上课，带的土特产有部分通过其他人的手转到了在座某些人家里，开始都不在意，偶然吃了就再也忘不掉。 被一桌人盯着看，张老爷子还八风不动，面对老寿星的瞪眼，更是不屑一顾，悠哉悠哉等自己的腊味饭。 一旁的张清让多少有些无语，她总算明白爷爷今年为什么要亲自来了，这那是吃寿宴，分明是炫耀。 后厨很快用剩下的高汤和米粉为每个人准备了一碗米粉，分量都不多，一筷子下去过个嘴瘾而已。 众人意犹未尽，顾不得身份地位，都盼着张老爷子要吃的腊味饭是个什么滋味，有人特意溜出去吩咐大厨多做点，把食材都用上。 大厨可为难，都用上也没有多少啊。 原先准备的西式餐点再没人去动，有人跟张清让打听乌家庄的事，都火出圈了，想不知道都难，那里的东西真都这么特别，这么好吃？ 张清让只笑笑不说话。 腊味饭最后才上，因为时间关系米粒没有泡到位，但并不影响做出来的腊味饭香味扑鼻，带金色光泽的米饭粒粒饱满，晶莹剔透，切成薄片的腊肉肥瘦相间，肥的那部分油亮透明，剁成小段的腊排骨肉质紧实咸香，一点都不柴，腊肠咬一口都爆油汁，嚼动时细微的酒香跟肉脂香在口腔交织，腌制时用的是乌桃酿的米酒，残留的醇香足够爱酒的老饕餮疯狂抽动鼻子。 油脂渗透进米饭里，用勺子一挖，黄澄澄的，让人忍不住食指大动，米饭上面放一片腊肉再叠两片香肠，一口下去肉汁就爆开，混着原本就香到出奇的饭粒下肚，众人倏地瞪大双眼，脸上满是惊艳之色。 先前大家还一边用刀叉切牛排一边聊天，现在都没人讲话，只有餐具碰撞在一起发出的叮当声和咀嚼食物的声音。 老爷子和张清让吃的慢条斯理，老爷子在乌桃家吃过好几回腊味饭了，那味道，他现在想起来都咽口水，今天这大厨做的也算有水准，可总感觉少了点什么，比他之前吃的还差点意思。 张清让没赶得上第一口腊味，现在是第二回吃，第一回是今天中午在家那顿，阿姨用腊肠炒荷兰豆，做了腊排骨炖菜干、沙葱炒腊肉，配着米饭，她都吃撑了。 好吃只是其中一个特点，除了美味饱腹外，食材里的灵泉水会让食用者的经络骨骼都得到放松，缓解病痛，减轻身体不适，这是普通食材没有的功能，但食材的效用毕竟有限，正经治病还得吃药。 @无限好文，尽在晋江文学城 除寿星和老爷子，其他人只分到一小碗腊味饭，大人吃完了不好开口说还馋嘴，几个管不了那么多，他们还没吃饱，向父母央求还要吃。 锅都刮干净了，哪里还有，只得安慰要闹起来的小孩，“乖，宝贝，我们吃点别的好不好呀？你不是最喜欢吃海鲜饭了嘛，我们吃海鲜饭。” “不要！”小孩大声拒绝，爬下椅子，噔噔跑到老寿星身边撒娇，“爷爷，我要吃刚才的饭，爷爷，爷爷爷爷爷爷……” 老寿星对儿女很严厉，但对孙辈却很宽松，这就是所谓的隔代亲，哪里经得起孙女的撒娇，吩咐厨房再去做一锅腊味饭。 “爸，张老带来的腊味都已经用完了，今天家里没有准备腊味。” “那就叫人去买。” 已经吃的七分饱的张老爷子拿起自带的保温杯，拧开，抿一口里面的枸杞菊花茶，气定神闲来一句：“外面买的可做不出这个味道。” 老寿星瞪他，“你就是来显摆的，专门气我。” 老爷子放下保温杯，提高嗓门，“我闲的啊，还专门来气你，要不是看你这老不死的今天过生日，我才懒得来，浪费我的好东西。” “嘿！你个老刁毛。” 加一起快二百岁的人了还跟小孩似的斗嘴，这么多儿女孙辈看着，像什么样子，可也没人敢说，只能由着俩老头呛来呛去。 腊味是没有了，还有几包糕点，酥皮的绿豆饼、红豆饼、板栗饼，拿起来酥皮就往下掉，馅儿绵密香甜，入口即化，吃起来一点都不腻。 还有晒的橘黄渗蜜的红薯干，甜丝丝的，很好吃，就是太有韧劲，牙口不好的扯不动，嚼的腮帮子都累，很适合当追剧小零食。 这些都是乌桃之前做好放在家里当零嘴吃的，今天出来的急，也没有准备其他，只随手装了几样，总共也没有多少，每人一块都不够分，还是掰开的。 老寿星把自己那份放在膝上，转着轮椅去偏厅，张公岸提着保温杯悠哉悠哉跟在后面，俩老头明显是有重要事情要聊，其他人识趣没有往前凑。 这家人跟张清让同辈的都从商，平时有往来，但不密集，两位长辈都不在，氛围相当轻松，话题也从国家大事转到私人生活上。 同龄的人都已经结婚生子，唯有张清让一直单身，连个绯闻对象都没有，难免让人好奇她这是没遇上合适的，还是打算一辈子不结婚，专注政绩。 有人问：“老爷子就不着急？” 张清让将自己面前的绿豆饼推过去给孩子们分着吃，“比起结婚，他更希望我在仕途上走的更远。” “两者又不冲突，就算现在不考虑结婚，对象总得谈一个，我朋友有个表弟，比你大几个月，家世学历人品相貌都没得说，事业也在上升期，要不安排你们见个面？” “不用，我有正在谈的对象。”张清让一口回绝。
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