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调酱汁，黄金比例和稳健的手法就是家常便饭，这个外人看不出来，可是在味道上比例最精细的酱汁却能给食材味道带来最完美的展现。 起锅热油，周知鱼会小声的提醒一句陈师傅在什么时候下菜进去最合适，那个时候的温度刚好能锁住菜的鲜香。 拥有了“食神级厨艺”之后，这种操作对她来说都只能算是基操了。 偶尔她帮着切菜，怕手法太高调，还得收着点。 其实这场比赛对周知鱼而言压根就没什么难度，挑战性可以说为零，她来只是走个过场，帮自家厨师增加点信心罢了。 拿开挂得到的技能和普通人比赛，她本身也没这种欺负人的爱好。 悠悠闲闲地帮着大家做好三道菜，再排队送上用餐桌给评委们试吃。 第一道前菜，膳房菜队做的是凉拌菠菜卷，菠菜全部切成薄片，和同样薄的面皮一同卷起来，看起来玲珑剔透，清香美观，盘底撒上点肉末，荤素搭配。国厨食堂队上的是冷吃肉，这是王师傅掌握的一门小众但精湛的川菜手艺，猪肉的味道被做出了别样的鲜香。 评委们依次品尝着这两道前菜，观众席里的一些声音开始叨叨猜测： “膳房菜的菠菜卷做得不错呀，感觉评委应该会喜欢这种品调高的前菜。” “嘶……那道冷吃肉的香味我坐在这儿都闻到了，估计开胃还是这道菜狠！” “可是它当前菜味道会不会太重了点？而且这是川菜，这些评委能吃得惯吗？” “如果做席的话，我个人认为还是凉拌菠菜卷当前菜比较合适，你看菠菜的颜色就知道它肯定清香。” “我只爱吃肉，膳房菜的菜华而不实了。” …… 虽然他们叨叨的意见对比赛胜负来讲并不会起到什么卵用，因为他们又不是坐在用餐桌上的人，但是爱嘴碎是看戏群众们的优良传统。 “你不觉得膳房菜的厨师都太端着了吗？国厨食堂的几个人看起来就很轻松啊，我比较支持这种做菜得心应手的队伍。厨师要心情好，做出来的菜才能好吃。” “话说你有没有注意那个戴面具的女厨师，直觉她的水平比其他三个人高，她太冷静了，就像知道这场一定会赢一样。” “吹吧……？她不是戴着面具吗？你怎么看出来的？” “都说了是直觉……还有看是看气质懂不懂！” 说些什么玩意儿？膳房菜的老板在前面一排听着可不乐意了，回头不满地看了一眼出声的那个人。 有没有眼光？那个女厨师一看就年纪轻轻的好吗？还戴个面具来比赛，就像个中二的大学生！ 气质？除了身段好一点以外，没看出来一点！哼！ 膳房菜的老板才不信对面的厨师有什么水平呢，尤其是看着就年轻的两位女厨师。能比他家的大厨还懂烹饪？不阔能。 前菜评委已经尝完了，各个的表情不一样，多数人目光几次在两道菜之间游走，看得出来选择很纠结。 桌上漏斗的时间过完，主评发话了：“那我们就举牌表决吧，把自己的选择展示出来。” 其他评委点点头，没有意见。 倒数三个数后。 六位评委举起了自己的投票牌，剩下一位双手交叉在胸前，“我弃票。” 在烹饪竞赛中，评委抉择不出来更中意的菜品，弃票也是行之有效的选择。 戏剧性的是，六张有效票里面第一道菜成了三三比，两家餐厅刚好打平。 主评看了看左右，宣布道：“第一道菜，平局，结果有效。” 周知鱼站在烹饪台边淡定的点了点头。 嗯，情理之中的结果。 因为在前菜上，他们根本就没有怎么发力。 没必要一上来就让对方厨师挂彩，毕竟人家的店就开在里自家不远的地方，退避三舍是先礼后兵的战术。 至于后面两道菜嘛，周知鱼就是奔着赢去的了。 膳房菜的老板听到第一道菜的结果还忿忿不平的哼了两声，自言自语道：“算你们运气好才没输。” 他以为这只是对方发挥得好，才勉强跟自己餐厅的大厨勉强打成了平局。下面两道菜可就没那么容易了，他的主厨做的菜肯定让国厨学堂的人讨不了便宜！ 他竖起耳朵，等着听剩下两道菜他们餐厅胜利的消息。 谁知道，接下来现实狠狠地给了他两个嘴巴子！ 主评：“第二道菜，比分六比一，国厨食堂胜。” 仿佛空气里“啪”的来了一个巴掌！ 赵老板懵了：他家的主厨输了？怎么分差还会这么大？发生了什么？对面做的什么菜来着？ 但还没等他搞清楚第二道菜的状况，评委们的第三道菜都已经尝完了。 主评：“第三道菜，比分五比二，国厨食堂胜。” “啪——”！空气反手又给了他一个巴掌。 膳房菜不止输了，还以大比分输得惨惨的，连点还手之力都没有。人群里发出了一些“啧啧”的声音，看热闹的观众在得知了结果以后陆续散场。 比赛结束，膳房菜赵老板的怒色一整个都挂在了脸上！
第132章 回去揭发 一路上坐电梯离开酒店，同电梯的人就把他当空气一样，旁若无人地在这个小小的封闭空间里嚼舌根。 他想不听到都很难！ “这下膳房菜的老脸都丢没了，主动上门挑战别人，结果惨败成这样，啧啧啧……” “别说，国厨食堂还真有点狠货啊，我看连他们副厨做菜手法都很娴熟，完全不像是年轻的新人。” “我已经有点想把我这边的学徒送去他们学堂培训几天了，看能不能学点核心技术回来……” “膳房菜的口味也不差啦，我去吃过，但是国厨他们那边的是太绝了，那道六比一的红烧肉估计会成为膳房菜以后的阴影，哈哈哈哈……”说起来有点好笑。 呸呸呸！有没有点素质！没看到这儿有个人的脸都这么臭了吗？还在说！ 赵老板挎着一张批脸怨气冲天地扫了电梯里其他人一眼，眼神暗示这群人可以适当闭嘴了。然鹅，并没有人发现他。 其他人继续在自顾自地打哈哈： “搞得我也想去国厨食堂吃一顿了，今天看那些评委吃我都在流口水。” “OJBK，我请客，明晚去他家搓一顿？” “必须得尝尝到底是个什么味儿，能把膳房菜打成这样。” “膳房菜也算是沪帮菜老字号了，哎，长江后浪推前浪啊。” “我觉得……咳咳，国厨食堂的厨师好像比膳房菜的厨师颜值高一点。” “老色胚。” “不是，别乱说话啊，我这次是看气场。那个戴面具的女副厨做饭看起来就是赏心悦目，人家举手投足都透露着一种轻松自然……” “是比膳房菜绷着脸做饭的厨师好点，可能因为人家戴着面具，你也看不到表情吧，哈哈……” 这个面具也许就是起到一个造型上的作用。 但是，隔行如隔山，他们就是一炒菜的，对造型上的作用是不是真有效也很难评。 赵老板从被迫听完这些话后脸色发臭，到上了商务车，整个人越想越想不开，从脸到脖子根都气得涨红！ 他的耳根里仿佛都在往外喷着气，就是想不明白，他膳房菜怎么会输？还输得那么惨！ “老板，消消气，老板，你注意身体啊……”秘书顺着他的背，真担心他这么粗重的喘气声一下续不上来，气得撅过去。 “呼……呼……呼！”赵老板深呼吸，狂怒！ 他用力一拍真皮车座，内心的怨气爆发道：“不可能！我们不可能输成这样！” 商务车已经在往回行驶的马路上了，但是赵老板深思熟虑之后，仍是坚信这个比赛不真实。 就像华生发现了盲点。 他想到了什么，断定道：“那个戴面具的女厨师我早就觉得她奇奇怪怪了，她肯定是外援！是国厨食堂在外面请的人来！” 好吧，他现在承认了，客观公正的去看，那个面具厨师确实很厉害，手法轻松娴熟，烹饪技巧拿捏的完全和他们家主厨都有得一比。 不过这就是反常的地方了！ 明明那么年轻，怎么会那么厉害？肯定是什么高级机构的专家，像这种年龄和水平，就不可能是普通中餐厅的厨子！ “全场好多明眼人都看出来这个戴面具的不简单了吧？手法熟成那样怎么可能就是一个副厨，比他们家主厨都还牛比！你信吗？反正我是不信。”他拉着秘书逼逼。 秘书连连点头：“对对对，是是是，老板你说得对。” “我知道了！就是他们为了赢，在外面请了高级厨师来，真不要脸！”赵老板气咻咻的断了案，怒发冲冠，喊道：“司机！往回开！马上往回开！不能让他们跑了！” 他现在就要回去把那个外援逮住，揭发国厨学堂不要脸的作弊行为！ 在高速赶回去的车上，赵老板还在度娘上搜了搜“餐厅之间的烹饪比赛如果有一方请外援会怎么样”的词条。 答案让他很满意，欣赏了一路。 回答1：【这都要请外援的话说明自家的厨师真不行。】 回答2：【没曝光还好，曝光了的话请外援的餐厅基本在业内混不下去了。】 回答3：【会被业内鄙视的程度……】 点赞，点赞，点赞！ “司机！加速加速！我要冲回去揭发真相！”赵老板仿佛一瞬间年轻了二十岁。 莱格尔大酒店大堂里，观众和评委都已经散完了，偌大酒店，亮晃晃的空气中飘着一些人去楼空的落寞。 周知鱼和师傅们收拾了一下自己队用过的灶台，转眼看去，大堂里已经没人影了，但是两边的食材区里却还剩着很多没用过的食材。随便看一些菜，都还是很新鲜的。 “你们要下班了？”周知鱼看到旁边还有站着等候的工作人员，就顺口问道。 “我们要把这里收拾了才下班。”工作人员微笑回答。 “这些菜呢？” “呃……”工作人员看了看食材区，她也不知道，摇摇头，“不是我们负责，应该会有专人来处理掉。” 处理掉？那是不是太浪费了。 周知鱼下意识想，又问了一句：“你们几位吃饭了吗？” 她看这里虽然没有其他客人了，但还剩好几个工作人员都没走。 工作人员摇了摇头。 他们都是下了晚班回去再吃。 “不着急的话，要不你们先去收拾别的地方，我做顿晚饭，待会儿回来一起吃吧？这些食材都挺新鲜的，做出来的味道应该不错，你们有没有什么喜欢吃的菜？”周知鱼笑眯眯问道。 居然能吃到国厨食堂大厨免费做给他们吃的晚饭，工作人员们当然万分乐意了！
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