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“我爷爷一生桃李满天下，虽然就说自己的学生，其实数量也不少。他现在身体越来越不好了，因此家里人商议了一下，也征求了老爷子的同意，就不出去办了，在家里办。”蔡小姐对沈一刀说，“一切就拜托你了。” 沈一刀急忙点头，她学历不高，面对蔡小姐这种高知女青年时，就总觉得有几分的自卑，说话也带着小心。丁无忧暼了沈一刀一眼，伸手在沈一刀的大腿上拧了一把。沈一刀冷汗都冒出来了，她看了丁无忧一眼，还得面色如常，带着微笑：“我明白了，老爷子有什么忌口的吗？其他人有什么过敏的呢？你们还有什么特殊的要求吗？” 蔡小姐也是第一次主办这种事情，她倒是一口报出了老爷子的忌口，至于其他的，她想了想：“我会尽快给你们一个消息的。” 蔡小姐是个心细的人，很快就传来了信息，连带着多少人，什么过敏，小孩子多不多都一并给了。另外一份则是一份要求，既然是寿宴，当然要喜庆，所以在拼盘上就得多费点心思才行。 沈一刀看着这份要求，皱紧了眉头，捏捏鼻梁，缓解了一下心头的紧张后，才抬头对丁无忧笑了一声：“不是什么大事，不过咱们厨房里的人手能力还是有些不够。” “怎么了？”丁无忧凑了过来，沈一刀就指着要求里的几点简单的说了一下。丁无忧听得似懂非懂，大概就是厨房里缺少面点师父的意思。 丁无忧财大气粗的一挥手：“招人！” “这个时间点，怎么来得及。”沈一刀笑了笑，她想了想说，“也有办法，现在厨房里的这些人，都是要培养出来的，否则怎么来得及十一月的比赛呢。” 丁无忧这才想起十一月的时候还有一个决赛。她看着沈一刀，沈一刀皱着眉头琢磨菜单，琢磨好了，把菜单发过去，两边来回协商了许久。 好不容易定好了菜单，沈一刀按照菜单开始着重培养厨房里的小孩们，天天把他们操劳得鸡飞狗跳，血泪连连的时候，又出了旁的事情。 事情发生的时候，是沈一刀带着人去蔡家看厨房。每个人家里的火头不一样，有大有小，而火候对口味又有极其细微的差别，沈一刀经过了蔡家的同意，就先去了他们家一趟。看了火头，那么很多的准备工作都是要提前准备好的，如果想着当天做，这是来不及的。别的不说，光是那一道大菜开水白菜，高汤的准备工作就得六个小时，更不要说别的什么蛋皮之类都要提前摊好才行。 去的时候，宋明清避嫌，自然由蔡小姐带着沈一刀和丁无忧过去。办宴席的地方是一个小别墅，现代人很多喜欢西式的办法，但蔡老传统，就想要中式的，家里也由着老人家。 因为人数着实不少，餐厅里的圆桌已经被清理出来，摆得满满当当的，沈一刀只是淡淡的扫了一眼，估算了一下人数。一张圆桌一般是十个人的标配，这么多张，说是小办，也着实是不小了。 看过了餐厅，再出来，蔡小姐就带人去厨房了。去厨房还有一段路，沈一刀默默的估算着行走的时间，一些菜式，比如锅巴这种菜，如果行走的路太远，那么就不能提前淋上酱汁，否则锅巴就会软下来。如果在饭桌上淋到酱汁，一来是要保证菜的热度，淋上去时发出的兹拉声虽然好看又香，但这种地方却又不合适了。 沈一刀正在估算，一行人还没走到客厅，就听见了一个声音：“韩大师，里面请，这里是我们要办宴席的餐厅。” 跟着是一个说不上熟悉，却也绝对算不上陌生的声音：“蔡老一生辛苦，真是难得啊。” 丁无忧当时脸就沉了下来，她看向了蔡小姐。蔡小姐也明显一愣，但她很快就回过神来，立马转头对丁无忧说：“丁老板，这件事绝对不是我们故意的，您请稍等一下。” 说着蔡小姐就拉开了通往客厅的房门，正好与进来的人迎了个面。 来的是一个高大的年轻人，身旁跟着韩永。 韩永一眼就看到了丁无忧和沈一刀，当下脸色也不好看起来，他转头看着身旁的年轻人，也不说话。倒是蔡小姐先开了口：“堂兄，你这是带了什么人来？现在还不是办宴席的时候。”说完她又看了一眼韩永，把矛头对向了自己堂兄，“爷爷已经订好厨师了，你擅自请了别人来，有想过蔡家的声誉么？” 那个堂兄一愣，随即冷笑了一声：“蔡佳怡，我不知道你是怎么诓骗爷爷的，又是从哪里请来的厨子。但韩大师可是b市首屈一指的名厨！我们蔡家缺这点钱吗？这可是爷爷的70大寿！只要做得好，爷爷也会谅解我的。” 说完，他又扫了一眼沈一刀和丁无忧，眼底里划过一点惊艳，但他随即意识到了沈一刀的身份。立刻就笑了起来：“我听小勇说过了，这个厨子就是一个网红。你居然请一个网红来给爷爷七十大寿做厨，不怕让我们蔡家被上上下下笑话吗？” 蔡佳怡很明显不知道这件事，她下意识的回头看了眼沈一刀。在看到沈一刀明朗的五官以及令人惊艳的容貌后，又觉得情有可原起来。但蔡佳怡很快就收起了这样的心态，她立刻扭头对自己堂兄说：“网红什么的只是一个身份。不管怎么说，小宋亲自试过了菜，而沈小姐之前也在初赛的时候得了金奖。对于沈小姐的厨艺，我是认可的。” 男人立刻暴跳如雷：“那又如何，她才多大！我们明明有更好的选择为什么不用！！” 蔡佳怡也立刻变得强硬起来：“那你去对爷爷说。看你这样的行为，爷爷能不能认可！” 眼见着一家人就要打起来了，韩永出来打了个圆场：“两位，蔡老爷子身子骨康健，但也是年近七十的人了，这种小事没必要让老爷子为难。” 男人听闻，狐疑的看了韩永一眼，又随即挂上了笑容：“那韩大师有什么想法？” 而一旁的蔡佳怡则是皱着眉，她注视着韩永，斟酌了一下，这才说：“韩大师，这件事就是一个乌龙，是我们这边没有沟通好。我们愿意承担你的一切损失。” 这就相当于蔡佳怡愿意为自己堂兄的事情买单了，这样也算是保全了韩永的面子。而且她对沈一刀是大厨的事情也寸步不让，极有原则。丁无忧对这个看上去柔柔弱弱的蔡小姐的好感顿时大涨，看她都觉得面善了几分。至于此前因为沈一刀吃的醋，早就被丁无忧扔到了九天云外去。 倒是沈一刀看到丁无忧看向蔡小姐时那闪亮亮的小眼神，觉得心里不满起来。但她可舍不得拧丁无忧的大腿，只能伸出手指头轻轻的挠了挠丁无忧的掌心。丁无忧觉得有些痒，又不好笑出声，只好面带微笑，看在其他人眼里就莫名的多了一顿高深莫测的感觉来。 而韩永也如此觉得，他又多看了几眼丁无忧，感慨了几句丁无忧不愧是丁兆军的女儿，小小年纪，处变不惊这样的话以后，这才面带微笑的补充：“其实这件事很好解决。我们不如来比一比，谁做的好吃，就请谁。” 蔡佳怡顿时皱起了眉头：“韩大师，凡事要讲究个先来后来，我们蔡家已经……” “我觉得好啊！”男人立刻应和着，又看向了沈一刀，充满挑衅，“还是说你不行？” 蔡佳怡还想说什么，沈一刀已经站了出来：“当然可以。韩大师肯放下身段来与我切磋，那我怎么都得答应了才是。”
第54章 蒜泥白肉 沈一刀应了战, 旁人也就不好再多说什么了。就连蔡佳怡也往后退了一步, 她看了眼丁无忧。毕竟丁无忧是沈一刀的老板，沈一刀突然就这么站出来，也说不定是丁无忧的意思。 很快她就看到丁无忧略带恼怒又担忧的眼神。 好吧, 是自己想多了。 这么想着，蔡佳怡就出来打了个圆场：“我们友谊第一, 比赛第二，不如先商议一下比什么。”说话间, 蔡佳怡拍了拍手掌, 一旁等候的保姆走了过来，带着两人往客厅走。韩永尽显大师风范, 背着手，朝外慢吞吞的走去。沈一刀跟在他身后，后退了一小步，这是小辈的礼了。韩永对沈一刀的识趣十分满意，对沈一刀的态度也好了几分。 倒是丁无忧在后面看得火气。 丁兆军与韩永是一辈, 丁兆军与沈一刀是一门的师兄妹，那自然也跟韩永是一辈的了。眼下里, 韩永就是仗着自己年纪比较大，欺负小孩子呢。 丁无忧低哼了一声，没有开口。蔡佳怡跟在丁无忧身边, 好奇的看了她一眼，也没有开口。 前方韩永和沈一刀还在商量比赛什么。韩永笑着说：“沈小姐说吧。”这看着让人，但实际就是把自己放在了高位, 一副你说什么我都能接得下来的样子。沈一刀说了菜，那旁人就会觉得这肯定是沈一刀擅长了的。 起码一旁的男人就是这么想的。他立刻接口：“韩大师真是照顾小辈。” “不过虚长几岁。”韩永含笑说道。 沈一刀抬了抬眼：“韩大师谦虚了，我听师兄说韩大师刀功扎实，而我在火候上面下的功夫多些。你我同辈论交，也不讲究那些虚的了。那就刀口蒜泥白肉吧。” 一句平辈论交，不卑不亢的，韩永眉梢一挑，脸色微沉。他仔细想了想，就点头答应下来。 蔡家的两个人倒是很少见到这样的阵仗，倒不是两人的针锋相对。知识分子的家庭，这种事情常见，但真刀真枪的比赛就极少了。 蔡佳怡问清了要用的材料，就叫人准备了，她看看一旁还在打机锋的两个人，又好奇起来：“为什么要比这个呢？” 丁无忧到底是一肚子理论知识，回道：“这个菜是个凉菜，原料简单，不需要花费太多时间。但是又极考刀功，而且事先煮白肉这个过程也考火候。简单、快速，又能体现能力，在这个时候作为比赛是再合适不过了。” “小丁老板说的不错。”韩永扭头过来，朝丁无忧赞赏一笑，“这道菜有四绝，选料精、火候准、刀工绝、调料香。用肉，刚才也说了。得是二刀肉，一头猪仅有三公斤左右，煮肉时没有别的调味料，绝对的原汁原味，对火候要求更为严格。至于刀功嘛……” 韩永笑了一声，倒是一旁的沈一刀开了口：“极考功底。” 沈一刀没有多说，韩永也只点点头，没有多说。 丁无忧倒是吃过不少次，觉得无所谓，面无表情，倒是两个蔡家人多少露出了好奇的神色来，急的抓耳挠腮。 很快原料备齐，一群人又齐聚厨房里。 沈一刀洗干净手，拿着肉看了看。她看到蔡佳怡好奇的眼神，或许是直播做习惯了，几乎是下意识的解说起来：“所谓的二刀肉，就是猪后腿将臀部去掉第一刀之后的部位。这一部分的肉，没有脂肪泡，肥瘦均匀，做起来链接紧密，不会出现分离状态。”
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