|
两个人好像回到了最开始，你装作不知道，我装作没发现。但是又好像有什么在悄悄的变化着，只是究竟变了什么，可能连当事人也不清楚。 丁无忧回到家的时候，沈一刀没有来迎接，只是远远的喊了一声：“你回来了啊。” 房间里已经满是鸡汤的鲜味。 丁无忧动了动鼻子，生姜的气息，花椒的椒香气息。她快速的换了鞋子，蹬蹬蹬的跑到厨房，看着沈一刀：“椒麻鸡？还没做完么？” “嗯，你刚跟我说的时候，我刚把鸡下锅。”沈一刀说着，拿出一把小葱和花椒。她抬头朝丁无忧笑了一声，“正准备做酱汁呢。” 丁无忧哦了一声，她扫了眼沈一刀放在一边的手机。它稳稳的立着，上面有她和沈一刀的身影，还有无数的弹幕。 丁无忧：“……你在直播？？” 沈一刀嗯了一声，低头切葱：“大家都挺热情的，也有很多问题要问，我可以一边做一边解答，这样他们也能更清楚一些。” 丁无忧：“……” 快想想你当初头铁坚决不当网红的小样子啊！丁无忧悄悄的看一眼屏幕，往后退了几步，退出屏幕外。而屏幕里则飞快的弹出一大串“哈哈哈”、“小丁老板：没有看见我，谁都没有看见我”。当然，除此以外，还有许多新粉的问话“小丁老板是谁”之类的。 沈一刀扫了眼屏幕，开口：“椒麻味是川菜的一道味，川菜是所有菜系里，复合味最多的一个菜系。以椒麻味为例，椒就是花椒，配合小葱……嗯？大葱不行”沈一刀扫了一眼屏幕，手稳稳的干着活，没有动过，只是严肃的回道，“只能是小葱才能出香味来。然后我们洒上一些盐，将花椒和小葱做出浆状。不加盐就成不了形。” 说完，沈一刀就已经手脚轻快的开始动起来。空气里立刻填上一层花椒的麻麻的香气，融在鸡汤里，勾得人嘴馋。沈一刀又开了口：“之前我们煮好的鸡肉也可以开锅了。嗯……有些朋友没看到，那我再说一次吧。” “鸡要采用小公鸡，母鸡不行。冷水下锅后去血水，煮二十分钟左右关火，把鸡闷在锅里。火候很重要，这样的鸡肉不会老，汤汁能完全浸入，鸡肉里会富含汁水。” 其实完结后还可以看录播的，但是谁也没有提醒沈一刀。因为沈一刀教学的时候，实在太有范儿了。她的头发扎成高高的马尾，衣服整整齐齐的扣着，有种严谨的感觉，偏偏袖子挽起来，露出的皮肤肌理又显得性感。这么一对比，凑出一个活色生香，对比鲜明的禁欲又性感。在认真教学时，这个感受就尤其强烈。 弹幕空白了一瞬，一个小小的文字悄悄的滑过大家的心脏：“真美啊。” 这是大家的心声。但是大家都知道沈一刀其实不喜欢有人夸她好看的，立刻就有土豪发出了金色的弹幕：“祝贺刀刀女神荣获全国名厨大赛预赛金奖！” 丁无忧眯起了眼睛，这个弹幕送了一个游艇，是一千块的打赏，而沈一刀则点头表示感谢，看上去两个人还有点熟悉的样子。 这是谁！ 为什么我不知道！ 丁无忧气得快要咬碎自己的衣袖了。 而这时候，沈一刀已经用早就放置在一旁的鸡汤调和好了酱汁，凑到丁无忧面前：“你闻闻。” 丁无忧下意识的深吸了一口气，花椒的麻，葱花的香，一起融进了鸡汤里，层层叠叠的构建在一起。丁无忧下意识的问：“没有辣味啊。” 一抬眼，就对上了沈一刀严肃的眼神。 那一瞬间，丁无忧仿佛被班主任注视着，回到了童年时代被班主任支配的恐惧。 “别人不懂就算了，你怎么能也这么说呢。”沈·班主任·一刀严肃的说，“传统的椒麻味是没有辣味的，现在外面加了辣味，是更类似口水鸡的做法。” 沈一刀一边说着，一边捞出浸泡的鸡肉，又换了一把细薄的刀，开始剔骨片肉。一边片一边说：“我知道现在有很多的创新菜，一说到川味，大家就只想到麻辣，其实并不是这样的。” “每一个调味，都不一样，很多种口味都很复杂，才会调配出独一无二的味道。” 如果大家都不懂，那就由她来说，如果大家都没有吃过，那就由她来做。 只有沈一刀还在片肉，她的速度很快，片出来的轻薄，贴着骨架，时不时的轻轻上挑一下，去筋断骨，举重若轻。 她把片好的肉一片一片码在盘子里，摆好造型，这才把酱汁倒上去。 酱汁融入鸡肉间，顺着鸡肉的纹理滑落，青葱点缀，酱汁微红，皮肉紧实，泛着微黄，轻轻一嗅，都是香气。 “椒麻鸡，夏季菜。”
第39章 鱼香肉丝 椒麻鸡只是个凉菜, 与之配套的还有其他热菜。丁无忧把菜端了回去, 又问：“还要做什么呀？” 声音里满是信任，还带着一点点的期待。沈一刀一边收拾，一边回：“今天吃家常菜, 一个麻婆豆腐，一个蒜蓉炒空心菜, 还有一个炒猪肝……” “我不想吃炒猪肝。”丁无忧隔着客厅喊，带着自己都不自觉的撒娇意味。 沈一刀的眼神游移了一下, 语气倒是从善如流的样子：“那就鱼香肉丝。” “唔……可以的吧。” 听到可以, 沈一刀悄悄松口气，她低身去关直播：“嗯, 今天就这样了，我们改天再见。” 说着话，屏幕里一堆堆的弹幕闪过。 “大神别啊！” “鱼香肉丝！鱼香肉丝也教教啊！” “只有我觉得……小丁老板和我刀姐很有cp感吗……？” 最后一句话从沈一刀的眼前滑过，沈一刀的心一抖，手指也跟着一抖, 她急忙按掉了关闭键，垂下的眼里也闪过了最后一句弹幕。 “我艹！刀姐脸红了！！！” 这到底是怎么练的手速, 就这么快的吗！沈一刀生气的抿唇，她浑身僵硬，放下手机。转过身, 然后磨磨蹭蹭的磨到了厨房门口，再小心翼翼的探个头朝外看。 丁无忧正轻声哼着歌在摆弄凳子和盘子。沈一刀小心的拍拍胸口，然后就麻溜儿的回去开火做鱼香肉丝了。鱼香肉丝需要水发木耳和玉兰片。玉兰片是川蜀地的叫法, 其实就是大片的笋片，晒干后再泡发的。如果去四川的菜市场，时常可以看到一大盆泡着，只是在b市这种地方就比较少见了，需要专门去购买。 沈一刀取了早就泡好的木耳和玉兰片开始切丝。 丁无忧就坐在外面沙发上发呆，她之前不明不白的，对沈一刀很多时候都可以坦然无视，而现在，她却有些坐不住。 去帮忙做饭吧？那是帮倒忙。可还有什么其他的事情吗？ 这么想着，丁无忧就小心的摸到了厨房门口。 沈一刀正在做准备，鱼香味也是一种复合味道，不是食材的天然滋味，需要调配。其中的灵魂就是泡椒和豆瓣。沈一刀之前做了不少泡菜，这时就捞出了红彤彤的泡椒，满屋子就都是泡椒那酸爽的辣味，她扭头看了眼丁无忧，急忙说：“出去吧，一会儿开始炒了油烟大。” 沈一刀知道丁无忧不喜欢油烟味。丁无忧刚赚了钱，就把厨房里的排风扇给换了，厨房现在的空气清新的不行，一看就是大功率大手笔的架势。 沈一刀不说，但是她心里还是有那么点儿自卑。哪个厨师不沾油烟味呢？沈一刀是个女孩子，女孩子好干净，沈一刀也不例外，她基本早上一个澡，晚上干完活再洗一个。可是沈一刀也是一个厨师，处理生鲜时，再怎么注意，手里也会沾着荤腥味。炒菜的时候，也不可避免的有一身油烟气。 因为这个，沈一刀甚至不敢在没有洗漱的时候过于接近丁无忧。她也不愿意丁无忧过多的待在厨房里。没有打理过的厨房总是脏乱的，沈一刀不希望丁无忧太靠近。 外人总说丁兆军太宠女儿，甚至丁兆军的爸爸，沈一刀的师父，也偶尔会提起来。但是沈一刀却觉得，丁无忧这样无忧无虑的女孩儿，就应该被宠在手心里，十指不沾阳春水，让人给她做一辈子饭菜，看她笑眯眯的。 “不是有抽油烟机么？”丁无忧满不在乎的回答，她走进来，看到沈一刀放到一旁的空心菜，突然觉得自己找到了事情做，“我来洗菜吧。” “可，可以吗？”沈一刀结结巴巴的问，她看到丁无忧瞪了自己一眼，似乎是不满她对自己的轻视。 然后丁无忧就开始择菜了，嫩的带叶掐掉，再问一句：“还要炒杆儿么？” “可，可以的。”沈一刀回答着。她偷偷的瞥一眼丁无忧，丁无忧拿了两个容器，一个放叶，一个放杆，速度不慢，看样子确实还是做过类似的事情。 “杆儿怎么吃啊？” “切碎和酸豆角炒，或者是拍扁炒丝都行的。”沈一刀说着话，她把肉切成条，大小正合适，又倒料酒腌制放到一旁。然后就开始准备调料，葱粒，姜粒和蒜；白酒，醋和酱油。 水声哗啦啦的起来了，是丁无忧在洗菜。跟平常走路带风的样子不同，丁无忧洗得很仔细。沈一刀偷看一眼，再偷看一眼。她突然有种被巨大的幸福淹没的感觉，丁无忧在她旁边，跟她一起洗菜呢！！ 当然了，平常丁无忧也会干活，沈一刀做菜，丁无忧就会负责洗碗。沈一刀背书的时候，也是丁无忧勤勤恳恳的把家里收拾好。 但那都是丁无忧一个人干，一个人和两个人一起干活，这感觉总是不一样的。沈一刀又高兴，又激动，直到丁无忧开了口：“油。” 沈一刀这才回过神来，锅里的油滋啦啦的，烧的别说十成熟，简直再烧烧就要起火了！ 沈一刀急忙关了火，她抿着嘴盯着锅，露出了显而易见的颓唐。 “怎么了？要不将就炒吧？”丁无忧装作没有发现沈一刀一直偷看自己，她说着话，唇角却微微的翘起。 “没事，我，就是，热热锅！”沈一刀绷着脸，僵着身子，转头看着丁无忧。 丁无忧也盯着沈一刀。 呵，这家伙现在倒是不害臊了。看来脸还是很重要的。丁无忧想着，朝沈一刀眨眨眼。沈一刀一愣，眼神儿可疑的转向了别的地儿，然后又坚强的转回来，绷着脸皮回望丁无忧，语气极其坚定：“没错！一晚上没热锅了，我先热热！” “好吧，你说得都对，都好，都可以。”丁无忧耸耸肩，缩了回去，意味深长的回，“谁叫你是宝宝呢。” 不，她不是！ 沈一刀还想反对。但是又觉得宝宝这个词从丁无忧嘴里说出来，就带着股子说不清道不明的暧昧来。于是沈一刀就在要脸面还是要暧昧之间徘徊，一时也没有反驳。 但反驳这种事吧，是讲究时效性的，一时不反驳就永无翻身之日。沈一刀就这么稀里糊涂的默认了沈宝宝的身份，此后翻身不能。
92 首页 上一页 28 29 30 31 32 33 下一页 尾页
|
